SAVURETT

Trattasi di composta di frutta ricavata dal succo ottenuto dalla spremitura di vecchie varietà di pere e mele montanare e dall’aggiunta di fette di pere Nobile.

 La lunga cottura, circa 36 ore, conferisce a questa specialità un sapore molto intenso

ed è l’accompagnamento ideale per bolliti, formaggi e per la preparazione dei tortellini di castagne.


CONFETTURE

I prodotti biologici che proponiamo ,come le confetture nascono da ricette casalinghe.
Le confetture sono ottenute secondo il metodo classico:cuocendo la frutta in caldaie d’acciaio senza l'aggiunta di addensanti.

Gli ingredienti da noi utilizzati derivano esclusivamente da agricoltura biologica o raccolta selvatica.